Kurz vaření indické kuchyně

PROSTOR PLNÝ VŮNÍ, INDIE A DOBRÉ NÁLADY
NOVĚ! online kurz vaření indické kuchyněNadcházející akce

Dávat

Smích a uvolnění, s každou další akcí víc a víc!

kurz vaření indické kuchyně

Sehephali pro tebe připravila

Degustační kurz indické kuchyně

 

 

 

ZNÁŠ ROZDÍL MEZI UČENÍM SE VAŘIT PŘES YOUTUBE A ABSOLVOVÁNÍM NAŠEHO KURZU VAŘENÍ? HLAVNÍ ROZDÍL JE V TOM, ŽE NÁŠ KURZ VAŘENÍ MÁ ENERII, JE PLNÝ CHUTÍ, VŮNÍ A ÚSMĚVŮ.

Video na Youtube, je pouhou informací, která proletí hlavou a může dopadnou všelijak. V našich kurzech máš jedinečnou možnost se naučit Indické recepty přímo od Indky, která každý z prezentovaných pokrmů vařila velkou část svého života.

Shephali se naučila vařit od své babičky, která stejně jako Shephali, strávila většinu svého života vařením pro velkou rodinu. Od útlého dětství obě vařili pro 15 členů rodiny, která podle tradice bydlí v Indi v jednom domě. Vyjímkou nebyly časté návštěvy širšího okruhu rodiny, z kterých se často stala perfekcionalistická přehlídka indických delikates. Zatímco u nás nahrazují setkání rodin a pohoštění v domácím prostředí rezervované stoly v restauracích, Indové trvají na domácí stravě a zvát hosty do restaurace je víceméně výrazem toho, že ti na nich moc nezáleží.

V tradiční Indii se každá žena od dětství primárně připravuje na to, že bude jednou paní domácnosti, která je schopna hostit jakékoliv množství příbuzných a hostů všeho druhu s úsměvem na tváři.

V poslední době je vzhledem k stále většímu se přiklánění k západnímu životnímu stylu stále víc jasné, že je generace v které Shephali vyrůstala, poslední generací, která si váží tradic, respektuje (nebo je často přímo i nepřímo nucena respektovat) po staletí dané zákony a zvyklosti indické společnosti.

V serii našich kurzů vaření získáš možnost se naučit pár základních receptů Indické kuchyně, tak jak jsou tradičně připravovány na středozápadě Indie, ve státě Maharashtra.

Technicky náročnou část každého kurzu si vyzkoušíš a pod vedením Shephali snadno pochopíš techniku přípravy. Každý jednotlivý kurz se skládá z jednoduchého menu, které zvládneš snadno uvařit na vlastní pěst.

 

 

Součástí kurzu je/jsou: 

  • možnost vyzkoušet si technicky náročné části receptů
  • indické suroviny pro zachování typické chutě a vůně
  • vyprávění o leckdy zajímavých surovinách
  • tahák pomocí kterého si vzpomeneš, jak můžeš zazářit jako Indický šéf
  • triky a tipy jak pokrmy uchovat, aby chutnaly jako čerstvě uvařené
  • degustace právě připraveného pokrmu 

ochutnávka indické kuchyně ve formě obědu/večeře je často součástí našich seminářů.

 

Program

  • Popíjení indického čaje a příprava čtyř druhů indických chlebových placek.

  • Krátký popis přípravy hlavních zeleninových pokrmů.

  • Degustace a klábosení o všem co tě bude zajímat.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

nadcházející akce

Soham Yoga

jógový seminářSeminář Světlo v nás

NEDĚLE 30.1.2022

Přijďte se ponořit do sebe a prožít současný okamžik.

Seminář, kterým vás provedu, se bude odehrávat ve tmě a samotě vašeho bytí. Většina semináře bude vyplněna aktivitami, které vás budou nenásilně směřovat skrze tmu každodenního nevědomí do světla, které nabízí prožitek plného vědomí. Celým seminářem vás bude provázet zvuková kulisa, která bude dávat prostor okamžikům hlubokého ticha. Konec oslavíme lehkým Indickým ayurvedickým občerstvením.

víc informací zde...

jógový víkend březen 2022Yoga v Peci pod Sněžkou

18-20.března 2022

Tradičně báječná akce plná jógy a lyžování.

Víkend bude tvořit 7 lekcí ve kterých se protáhneme s jógou a uvolníme v meditacích, které nebudou omezeny počtem zájemců, časem a dokonce ani programem.

Volitelnou částí akce je relaxace ve whirpool, dále si můžete připlatit plnou penzi a zvolit vegetariánskou stravu. Majitel chaty garantuje zasněženou krajinu v oblíbené horské destinaci.

víc informací zde...

Yoga víkend na Sklenářce

6-8.KVĚTNA 2022

Uvolnění a souznění. Absolutní relax a hluboké meditace. Sklenářka!

Stav meditace, neboli vědomé bytí, je hlavní stavební kámen jógy.  Víkendová akce na Sklenářce pro tebe bude balzám na duši, jestli hledáš sebe sama, klid a spokojenost. Všemi aktivitami, které nás na tomto víkendu čekají, se  budeme přibližovat  do krásy bytí. Tato akce je načasovaná a situována tak, abychom dokázali zahlédnout malé zázraky, které se dějí, když se dokážeš opravdu hluboce uvolnit.

víc informací zde...

Yoga víkend Malá Úpa

17-19.Června 2022

Tradičně báječná akce, plná odpočinku, ticha a úsměvů.

V Malé Úpě, dál od hlavní silnice a daleko od shonu všedních dní se bude konat  víkend plný jógy a smíchu. Omezený počet účastníků vytvoří komorní atmosféru, v  které se budeš cítit „jako doma“. Víkend bude tvořit 7 lekcí  ve kterých se protáhneš a uvolníš dle svých možností.  Proběhnou večerní meditace s otevřeným koncem  doprovázené slovem, bubnem a tibetskými mísami.

Chata nabízí vlastní saunu, kterou si můžeš užívat dle libosti. Celý víkend nás bude doprovázet výhled na Sněžku, domácí kuchyně, nekonečno pohody a smích.

víc informací zde...

yoga víkend mala upa

Yoga víkend Malá Úpa

21-23.Říjen 2022

Tradičně báječná akce, plná odpočinku, ticha a úsměvů.

V Malé Úpě, dál od hlavní silnice a daleko od shonu všedních dní se bude konat  víkend plný jógy a smíchu. Omezený počet účastníků vytvoří komorní atmosféru, v  které se budeš cítit „jako doma“. Víkend bude tvořit 7 lekcí  ve kterých se protáhneš a uvolníš dle svých možností.  Proběhnou večerní meditace s otevřeným koncem  doprovázené slovem, bubnem a tibetskými mísami.

Chata nabízí vlastní saunu, kterou si můžeš užívat dle libosti. Celý víkend nás bude doprovázet výhled na Sněžku, domácí kuchyně, nekonečno pohody a smích.

víc informací zde...

individualni lekce jogy

Naše nejen jógové aktivity do tvého mailu

Tvorba & Design webu: Ladislav Nulíček     Foto: Lucie Kouglová, Pexels.com