fbpx
a

Kurz vaření indické kuchyně

PROSTOR PLNÝ VŮNÍ, INDIE A DOBRÉ NÁLADY
NOVĚ! online kurz vaření indické kuchyněNadcházející akce

Dávat

Smích a uvolnění, s každou další akcí víc a víc!

kurz vaření indické kuchyně
indicka kuchyne

Sehephali pro tebe připravila

Degustační kurz indické kuchyně

 

 

 

ZNÁŠ ROZDÍL MEZI UČENÍM SE VAŘIT PŘES YOUTUBE A ABSOLVOVÁNÍM NAŠEHO KURZU VAŘENÍ? HLAVNÍ ROZDÍL JE V TOM, ŽE NÁŠ KURZ VAŘENÍ MÁ ENERII, JE PLNÝ CHUTÍ, VŮNÍ A ÚSMĚVŮ.

Video na Youtube, je pouhou informací, která proletí hlavou a může dopadnou všelijak. V našich kurzech máš jedinečnou možnost se naučit Indické recepty přímo od Indky, která každý z prezentovaných pokrmů vařila velkou část svého života.

Shephali se naučila vařit od své babičky, která stejně jako Shephali, strávila většinu svého života vařením pro velkou rodinu. Od útlého dětství obě vařili pro 15 členů rodiny, která podle tradice bydlí v Indi v jednom domě. Vyjímkou nebyly časté návštěvy širšího okruhu rodiny, z kterých se často stala perfekcionalistická přehlídka indických delikates. Zatímco u nás nahrazují setkání rodin a pohoštění v domácím prostředí rezervované stoly v restauracích, Indové trvají na domácí stravě a zvát hosty do restaurace je víceméně výrazem toho, že ti na nich moc nezáleží.

V tradiční Indii se každá žena od dětství primárně připravuje na to, že bude jednou paní domácnosti, která je schopna hostit jakékoliv množství příbuzných a hostů všeho druhu s úsměvem na tváři.

V poslední době je vzhledem k stále většímu se přiklánění k západnímu životnímu stylu stále víc jasné, že je generace v které Shephali vyrůstala, poslední generací, která si váží tradic, respektuje (nebo je často přímo i nepřímo nucena respektovat) po staletí dané zákony a zvyklosti indické společnosti.

V serii našich kurzů vaření získáš možnost se naučit pár základních receptů Indické kuchyně, tak jak jsou tradičně připravovány na středozápadě Indie, ve státě Maharashtra.

Technicky náročnou část každého kurzu si vyzkoušíš a pod vedením Shephali snadno pochopíš techniku přípravy. Každý jednotlivý kurz se skládá z jednoduchého menu, které zvládneš snadno uvařit na vlastní pěst.

 

 

Součástí kurzu je/jsou: 

  • možnost vyzkoušet si technicky náročné části receptů
  • indické suroviny pro zachování typické chutě a vůně
  • vyprávění o leckdy zajímavých surovinách
  • tahák pomocí kterého si vzpomeneš, jak můžeš zazářit jako Indický šéf
  • triky a tipy jak pokrmy uchovat, aby chutnaly jako čerstvě uvařené
  • degustace právě připraveného pokrmu 

ochutnávka indické kuchyně ve formě obědu/večeře je často součástí našich seminářů.

 

Program

  • Popíjení indického čaje a příprava čtyř druhů indických chlebových placek.

  • Krátký popis přípravy hlavních zeleninových pokrmů.

  • Degustace a klábosení o všem co tě bude zajímat.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

02

Připravovaný koncert a živý doprovod k lekci jógy

Sebastian Dryer

16. prosince 2022

Máme tu čest přivítat velectěného hosta Sebastiana. Je to náš německý přítel, který hraje téměř dvě dekády na sitaru a jí podobný tradiční nástroj Surbahar. Svou klasickou indickou meditativní hudbou nás přijede potěšit a naší lekci klidné večerní jógy bude doprovázet do hloubek dříve neslyšených.

01

Jógový seminář

Tone & Sculpt

DSC 0944 02

27. Listopadu 2022 od 16.30

Seminář, který ti ukáže způsob, kterým jóga doslova vytesá tvoje tělo do tvaru, který ti je souzen. Stojí to trochu potu a disciplíny. Nakonec tě čeká sladká odměna a to nejen ve formě indického občerstvení.

Objev

Následující akce

01

jóga s živou hudbou

Sebastian Dryer

16. prosince 2022

Máme tu čest přivítat milého hosta Sebastiana. Je to náš německý přítel, který hraje téměř dvě dekády na sitaru a jí podobný tradiční nástroj Surbahar. Svou klasickou indickou meditativní hudbou nás přijede potěšit a naší lekci klidné večerní jógy bude doprovázet do hloubek dříve neslyšených.

02

jógový seminář

Světlo v nás

22. Ledna 2023 od 16:30

Tento jógový seminář se bude odehrávat ve tmě a dokonalosti tvého bytí. Většina tohoto intuitivně vedeného semináře bude vyplněna jógovými aktivitami, které tě budou nenásilně směřovat skrze tmu každodenního nevědomí do světla, které nabízí prožitek plného vědomí, skrytý v současném okamžiku.

03

SOHAM YOGA SEMINÁŘ

Indian cooking lesson

29. Leden 2023 od 13:30

V RC Všetaty se koná seminář, který ti odhalí kouzlo indických pokrmů, které nenalezneš v žádné indické restauraci. Indové si totiž tyto pokrmy raději připravují doma. Snadná příprava, vegetariánských pokrmů, vtipný komentář a degustace v rodinném kruhu ti vykouzlí úsměv na tváři. Pojď se přenést do "nedaleké" Indie a poznat život lidí, kteří žijí jógou.

04

Jógový víkend

v Adršpachu

31. Březen - 4. Duben 2022

Splněný sen ve formě báječného víkendu plného jógy, meditace, dobrého jídla a lidí se srdcem na správném místě. Přidej se k nám na cestě k integritě, vnitřní síle, uvolnění a inspiraci, kterou přináší spokojenost v jógové praxi.